锌是细胞生长、蛋白质合成、酶的产生和免疫系统所需的金属矿物质。锌与很多酶的活性有关，参与糖类、脂类、蛋白质、核酸的合成和降解。锌与多种维生素代谢有关。锌可以提高机体免疫力，促进生长发育。从近段研究报告可知儿童缺锌比例较高（40%-50%），而缺锌对儿童身体、智力发育有很大影响，因此重视儿童锌元素的检测具有重要意义。

         缺锌的症状：

        1、消化功能减退。主要表现为食欲不振。缺锌会影响舌黏膜的功能，从而使味觉敏感度下降，就使宝贝容易厌食，有的还会出现异食癖，比如喜欢吃泥土、煤渣等。

        2、反复口腔溃疡。缺锌的宝贝经常口腔里长溃疡，或者舌苔上出现一片片舌黏膜剥脱，就类似地图状，被称为地图舌。

        3、生长发育变慢。锌是人体代谢必需微量元素之一，一旦缺乏就会影响细胞代谢，妨碍生长激素轴的功能。由此，导致生长发育受到影响，使宝贝身材矮小。

        4、免疫功能降低。缺锌会损害细胞的免疫功能，使宝贝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。

        5、智能发育落后。缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发生障碍，从而影响宝贝的智能发育。

       6、化验检查锌水平低缺锌的宝贝，血清锌往往在11.47umol/L以下。

       缺锌的防治：

       保持平衡的膳食、良好的营养状态，是预防锌元素缺乏的重要措施。以下是含锌比较丰富的食物：动物肝脏、海产品、核桃、花生、牡蛎、菠菜、黄豆、蘑菇、排骨、鱼、牛肉、鸡蛋、芝麻、白菜、花莱、蒜、葡萄、梨、芭蕉、虾等。以下是几种补锌的药物：硫酸锌片、硫酸锌糖浆、葡萄糖酸锌。